Du hast deinen Lieblingscocktail. Hier ist alles, um ihn zu mixen: sechs Rezepte, ihre Zutaten und Mengen. Deine Klassiker findest du auch in Drinks.
Nr. 01 · Rezept des Hauses
Gin & Tonic
Gin Tonic nach Hausrezept.
- 50 mlGin
- 150 mlFrisches Tonic, gerade geöffnet
- —Eiswürfel
ZubereitungFüll ein Ballonglas mit Eis. Gieß den Gin ein, dann das Tonic über einen Barlöffel. Gib eine Limettenscheibe und einen Zweig Rosmarin dazu.
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Nr. 02 · IBA
Dry Martini
Dry Martini, in den unten angegebenen Mengen.
- 60 mlGin
- 10 mlTrockener Wermut
ZubereitungGieß Gin und Wermut mit Eis in ein Rührglas. Rühr um und seih alles in ein vorgekühltes Martiniglas ab. Gib eine Zitronenzeste oder eine Olive dazu.
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Nr. 03 · IBA
Espresso Martini
Wodka, Kaffeelikör, Sirup und Espresso.
- 50 mlWodka
- 30 mlKaffeelikör
- 10 mlZuckersirup
- 1 ShotFrisch gezogener, heißer Espresso
ZubereitungSchüttle Wodka, Kaffeelikör, Sirup und Espresso mit Eis. Seih alles in ein vorgekühltes Glas ab und garniere mit drei Kaffeebohnen.
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Nr. 04 · IBA
Spritz
Prosecco, bitterer Orangen-Aperitif und Sodawasser.
- 90 mlProsecco
- 60 mlBitterer Orangen-Aperitif
- 1 SpritzerSodawasser
ZubereitungGieß Prosecco, Aperitif und Sodawasser in ein mit Eis gefülltes Weinglas. Rühr sanft um und gib eine Orangenscheibe dazu.
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Nr. 05 · IBA
Porn Star Martini
Porn Star Martini, mit Champagner dazu.
- 50 mlVanillewodka
- 20 mlMaracujalikör
- 50 mlMaracujapüree
- 2 BarlöffelVanillezucker
- 50 mlChampagner, separat serviert
ZubereitungSchüttle die Zutaten mit Eis und seih sie doppelt in ein großes, vorgekühltes Cocktailglas ab. Garniere mit einer halben Maracuja und Zucker. Serviere den Champagner separat dazu.
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Nr. 06 · IBA
Negroni
Gin, roter Bitter-Aperitif und süßer roter Wermut zu gleichen Teilen.
- 30 mlGin
- 30 mlRoter Bitter-Aperitif
- 30 mlSüßer roter Wermut
ZubereitungGieß die Zutaten in einen vorgekühlten, mit Eis gefüllten Tumbler und rühr sanft um. Gib eine halbe Orangenscheibe oder eine Zeste dazu.
Zum T-ShirtZu den Mengen. Wenn die International Bartenders Association ein Rezept veröffentlicht, folgen wir ihren Mengen auf den Milliliter genau: Das gilt für fünf der sechs Drinks oben. Der Gin Tonic ist ein Longdrink, kein IBA-Cocktail: Hier ist es das Rezept des Hauses. Wir nennen Stile, keine Marken: Nimm die Flasche, die dir schmeckt.
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